Il prossimo 27 marzo si terrà a Perugia, presso la sede di Università dei Sapori, Via Fontivegge 55, il Corso di specializzazione Il pesce di acqua dolce: da pesce minore a nobile protagonista, con lo Chef Maurizio Serva, del ristorante Ristorante La Trota (RI), 1 stella Michelin.
Un percorso teorico e pratico, in cui poter approfondire a fianco dello Chef la conoscenza e l’utilizzo dei prodotti di lago, per caratterizzare al meglio i propri piatti e renderli un vero biglietto da visita per far degustare il territorio e le sue tipicità.
Posti limitati con prenotazione obbligatoria entro il 22 marzo!
Per maggiori informazioni sul corso, orari e costo al seguente link:
Oppure
Tel. 075 38889233
