Diploma professionale Tecnico delle produzioni alimentari – Pasticceria

Il  percorso di studi per Tecnico delle produzione alimentari – Pasticceria e  Prodotti da forno, rivolto a ragazzi/e usciti dalla terza media, assicura un Diploma tecnico professionale riconosciuto e spendibile in Italia e in ambito comunitario.

E’ proposto e gestito da Università dei Sapori e  ITER Innovazione Terziario, agenzie formative di Confcommercio Umbria, con una esperienza di 30 anni nel settore (tra le prime agenzie formative in Umbria).

COSA FA IL TECNICO PASTICCERIA E ARTE BIANCA
L’Operatore delle produzioni alimentari  possiede le conoscenze e le abilità necessarie nei processi lavorativi di trasformazione alimentare relativi alla panificazione ed alla pasticceria, applicando i protocolli normativi igienico-sanitari.

A CHI E’ RIVOLTO IL PERCORSO DI STUDIO
Ragazzi/e dai 14 ai 18 anni con licenza secondaria inferiore, in obbligo di istruzione e formazione

DURATA
4  anni per il Diploma professionale. Al 3° anno si ottiene la  Qualifica professionale.
Le lezioni si svolgono secondo il normale calendario scolastico regionale, da settembre a giugno.

Il corso ha una durata annuale di 990 ore. Il monte ore si riferisce all’acquisizione di:

– competenze culturali di base

• alfabetiche funzionali – comunicazione (lingua italiana e lingua straniera)
• matematiche, scientifiche e tecnologiche
• storico – geografiche – giuridiche e economiche
• digitale
• di cittadinanza

– competenze tecnico-professionali caratterizzanti la figura professionale.

ATTESTAZIONI

Dopo aver superato l’esame finale si consegue:

• al termine del terzo anno del percorso di studio la Qualifica professionale (Livello III del Quadro Europeo delle Qualificazioni)
• al termine del quarto anno del percorso di studio  il Diploma professionale (Livello IV del Quadro Europeo delle Qualificazioni)

I titoli rilasciati sono validi – al pari di quelli scolastici – su tutto il territorio nazionale, poiché fanno riferimento a repertori di figure professionali e a standard di competenze concordati a livello nazionale tra tutte le Regioni e lo Stato, ed Europeo in virtù della decisione del Consiglio 85/368/CEE relativa alla corrispondenza delle qualifiche professionali tra gli Stati membri.

DOVE SI  SVOLGONO LE LEZIONI
Le lezioni si svolgono a Perugia, via Fontivegge 55, presso la sede di Innovazione Terziario. Siamo ad un passo dalla stazione Ferroviaria, del mini metrò e degli autobus.

COSA PUOI FARE DOPO
– Puoi  accedere ai percorsi IFTS (Istruzione e Formazione Tecnica Superiore) e ITS (Istruzione Tecnica Superiore)
– Puoi frequentare il 5° anno per ottenere il Diploma di Scuola secondaria superiore

TEORIA E PRATICA, ATTRAVERSO LABORATORI, ALTERNANZA SCUOLA LAVORO, TIROCINIO E APPRENDISTATO DI PRIMO LIVELLO

Il percorso di studio è pensato utilizzando la formula della formazione duale, questo significa che alle ore di formazione in aula, saranno affiancate moltissime ore di formazione in assetto lavorativo; largo spazio viene dunque garantito alla parte pratica e dell’apprendimento di competenze tecniche professionali specifiche.

Ogni allievo/a, a partire dal secondo anno per circa 4 mesi svolgerà un TIROCINIO in azienda.

E’ possibile, inoltre, già dal 2° anno formarsi fino al Diploma o la Qualifica lavorando in azienda attraverso il contratto di apprendistato di 1°livello.

APPRENDISTATO
Dal  2° anno è possibile qualificarsi lavorando presso le aziende con contratto di apprendistato di I LIVELLO, in regime di alternanza scuola/lavoro

NESSUN COSTO
Non ci sono spese di iscrizione né di materiale didattico. Divisa completa, libri di testo sono gratuiti.

DOVE PUOI TROVARE LAVORO
Presso attività commerciali di qualunque tipo e dimensione.

INFO CORSO E  MODALITA’ DI ISCRIZIONE
Innovazione Terziario-Università dei Sapori
Area Formazione Primo Livello
Michela Saccucci 075.38889235
Stefania Flori 075.38889217

Centr. 075.5729935