Corso Alta cucina Chef

Università dei Sapori propone il Corso di Alta Formazione Chef, un percorso fortemente orientato all’acquisizione di skills tecniche per il settore della ristorazione, un’esperienza formativa totalizzante rivolta a chi non ha esperienza nel settore.
Il corso prevede prima l’acquisizione di competenze base legate al profilo dell’Aiuto cuoco e poi, in un’ottica di propedeuticità didattica, di quelle della figura professionale del Cuoco, fino a conferire al profilo una serie di competenze di natura gestionale.

L’elemento innovativo per eccellenza è costituito, dunque, dalla realizzazione di focus specialistici di alto livello e strategici per l’attuale scenario della ristorazione. Durante il corso si terranno anche Masterclass con Chef stellati. Scopri i nostri docenti.

E’ previsto uno stage della durata di 2 mesi (320 ore) attivabile in tutta Italia, in collaborazione con ristoranti stellati.

Frequenza obbligatoria per l’ammissione all’esame finale per il rilascio della Qualifica Professionale per Addetto qualificato alla cucina – Cuoco.

IL CORSO TI GARANTISCE INOLTRE: 

• Visite guidate presso aziende di produzione alimentare (cantine, caseifici, molini, frantoi, ecc…)+
• Attestato valido 3 anni  per formazione HACCP- Sicurezza e igiene alimentare
• Attestato valido  5 anni per formazione Sicurezza nei luoghi di lavoro – Ristorazione

DURATA: 695 h (375 h parte teorico pratica in laboratorio cucina + 320 stage)

SEDE: Perugia

LEZIONI: dalle 9:00 alle 16:00, dal lunedì al venerdì

ALLOGGIO: Soluzione in appartamento condiviso con altri studenti situato a 5 minuti a piedi dalla sede del corso, a prezzo conveniente.

COSTO: 5.500 €

INFO
Tel: +39 075 5729935
WhatsApp:  +39 333 2428308